Satislent, comida contra corriente

Si hay una empresa española que parece haber despegado a lo largo de este confinamiento, esa parece haber sido Satislent, los creadores de la famosa smart food española de la que ya hemos hablado alguna que otra vez en este blog.

Puesto que durante todo el año pasado he estado complementando mi alimentación con este preparado con resultados francamente buenos en cuanto al estado físico y en cuanto a esas rutas ciclistas matutinas con plena energía, estoy contento de que, al menos, a alguien le haya ido bien a pesar de la que está cayendo.

Además, y como buena noticia (si no tenías pedido el producto recientemente), es que los precios han sufrido sustanciales rebajas (según elección), además de que los paquetes han cambiado de cantidades. Parece que nos hubieran escuchado cuando dijimos que las dosis recomendadas se nos hacían demasiado grandes; antes, las dosis indicadas eran de 160 gr de alimento mezclados con 500 ml de agua (3 veces al día, si es que alguien se alimentase sólo a base de Satislent). Parece que muchos, como yo, nos hicimos eco de que era mucha comida junta, y mucho espacio por medio entre tomas. Así que, ahora, lo que recomiendan son dosis de 100 gr de alimento mezclados con 400 ml de agua, 5 veces al día. Evidentemente, no esperamos que nadie se alimente sólo a base de Satislent, sino que sea usado como refuerzo o sustituto cuando no hay más remedio, pero bueno, es la cantidad orientativa, y las nuevas recomendaciones de Satislent nos parecen más acertadas.

Estas nuevas cantidades también influyen en cuanto a que los paquetes familiares han pasado de contener 1120 gramos (7 comidas de 160 gr) a contener 1200 gramos (12 comidas de 100 gr). Además, existe una nueva opción de pedido por suscripción, que hace que todavía estos paquetes más grandes salgan a cuenta más económicos que antes.

Probamos: Satislent

Hace apenas un mes nunca había oído hablar de nada parecido a comer en batido. Lo descubrí en el canal del desarrollador Alva Majo y, tras informarme debidamente sobre el tema, pensé que debía probar este tipo de alimentación y ver si podía hacer algo por mí y mi afición al ciclismo. Y es que mis desayunos en día de ruta matutina siempre flojean.

Así pues, recopilé información sobre varias marcas que se dedican a este tipo de «alimentación inteligente» y me decidí a probar con una marca española, de nombre Satislent, la cual, entre otras cosas, estaba bien valorada por ofrecer unos batidos ricos. Realizo el pedido en su web, todo bien, envío rápido, todo correcto.

Primer contacto

Producto en casa, llega la hora de la primera toma. La primera ingesta fue, digamos, traumática. Las cosas como son. La primera toma me supo a rayos. Ni la textura ni el sabor concordaron con nada que me hubiese imaginado, ni tampoco se parecía a nada que hubiese probado antes. Digamos que el resultado es como una papilla espesa de cereales sin endulzar.

Llegados a este punto, he de decir que he pedido tres sabores para realizar una prueba variada, y he pedido tres de los sabores mejor valorados: café (sin cafeína, que también lo hay para desayunar, por ejemplo), vainilla y chocolate. Por ahora he probado los sabores chocolate y café, y aquí viene otro chasco, y es que no podemos esperar un cambio importante en el preparado dependiendo del sabor elegido; el preparado sabe prácticamente igual en ambos casos, a excepción de un ligero toque diferenciador. Ciertamente, y tal y como apuntan muchos comentarios, el sabor a chocolate me parece el mejor, dentro de lo que cabe, pero la diferencia es muy sutil.

Al grano

Independientemente de ese primer «mal trago», que fue con el sabor «Café», ciertamente noté pasar la mañana con energía y sin sensación de hambre a la hora o dos horas de haber desayunado, como me suele ocurrir de costumbre. No obstante, ese primer día no hubo ruta ciclista, pues primero quería experimentar qué opinaba mi cuerpo de haberle metido un batido inédito. No hubo ninguna reacción adversa, más que pasar una buena mañana, aunque recordando con algo de rencor esa primera toma. Para la segunda ocasión, abrí el paquete que ponía «Choco», y, aunque el sabor resultó ser prácticamente calcado al del primer contacto, supongo que, entre que ya sabía lo que me iba a encontrar, y que ese toque diferenciador fue, en definitiva, para mejor (en mi caso), pues digamos que me supo… hasta bien.

El segundo día tomé una ración completa de desayuno (500 ml agua + 4 cacitos) y se me hizo un poco pesada. Realicé una ruta larga de montaña, de 4 horas, y en ese sentido todo bien, pues la llevé con notables energías. Para el tercer día ya le empezaba a coger el gusto al batido, aunque, de nuevo, una ración completa la volví a notar pesada, de modo que empecé a probar diferentes cantidades. Primero probé con tomar media ración (250 ml + 2 cacitos), y fue bien, aunque el hambre aparecía pronto, de modo que al final encontré la medida ideal en 3/4 ración (400 ml + 3 cacitos) más un café con leche tradicional.

Desde entonces, he estado desayunando así y saliendo a rodar a continuación y la prueba ha sido positiva. Es de agradecer que no se hace pesado y no causa acidez, lo que permite realizar una ruta en condiciones. Además de usarlo de desayuno, también lo he usado como recuperador post ejercicio y también como cena, ambos con satisfactorio resultado, aunque al final lo he ubicado únicamente en el desayuno.

Es innegable que añadir un extra de vitaminas, minerales, proteínas, etc., a mi dieta habitual, ha sido para bien. Y es ahí donde encuentro el valor para el Satislent. Si eres una persona deportista a la que le cuesta comer variado o, en general, nota carencias en su dieta habitual (no llegamos a la cantidad de calorías diarias que nuestro cuerpo demanda, tenemos carencia de alguna vitamina o mineral, etc.), notaremos como ayudar a nuestra dieta habitual con una o dos raciones de Satislent a lo largo del día será para mejor.

Por último, he probado el sabor «Vainilla», con agradable resultado. Realmente, podría decir que la relación con Satislent ha sido de repulsión a casi manjar en apenas dos semanas. El sabor chocolate me gusta, el de vainilla me ha encantado, y el sabor café pues… sigue sin gustarme.

Actualización: a 26 de febrero, me acaba de llegar el tercer pedido de Satislent, terminando el segundo y comenzando el tercer mes desayunando con el batido. He realizado entrenamientos de fondo y entrenamientos específicos, la forma física comienza a notarse y considero muy positivo la introducción de este desayuno en mi dieta, ya que, aparte de la energía que aporta para realizar los entrenamientos, creo que es el primer año en el que ruedo 7 días a la semana, 400 km entre bici de montaña y carretera, y no acuso cansancio al final de la semana.

Satislent, ¿ángel o demonio?

Hoy quería hablar de Satislent (marca española, pero extensible a todo este tipo de «comidas»), ya que últimamente estoy viendo como a la gente parece que se le va un poco la olla con sólo nombrar a la marca.

Satislent es un sustitutivo de una comida diaria, pensado especialmente para esos momentos en los que pararse a comer bien es imposible y/o no dispones del tiempo necesario, no estás en casa, etc. En su composición, nada extraño, realmente: avena, proteína de guisante, aceite de oliva virgen, semillas de lino, harina de soja, gofio de maíz, vitaminas y minerales; comida vegana y técnicamente saludable. Todo esto se tritura al punto de polvo y listo para mezclar con medio litro de agua para dar un aporte equilibrado de lo que una comida diaria debería contener, con un supuesto 33% del aporte de todo el alimento diario que una persona media debería consumir.

¿Qué ocurre? Que en todo en el mundo tiene que haber extremistas. Tenemos, de un lado de la balanza, los que ven aquí al mismísimo demonio, como el tipo de producto que quiere terminar con la gastronomía tal y como hoy la conocemos, dejar de socializar, enfermar por alimentarnos de mala manera, etc. Y claro, por el otro lado, tenemos los que han visto aquí, por fin, la forma de terminar con perder tiempo con la comida y con lavar los platos, pasándose a vivir únicamente de este tipo de batidos.

Como siempre con estos temas, creo que la gente se exaspera sin motivos. Ni se trata de terminar con la comida tradicional, ni se trata de vivir únicamente a base de este producto. Yo creo que el tipo de productos como Satislent hay que verlos como una utilidad puntual, de la que podemos sacar algo de provecho. Yo lo veo como el tipo de producto que no está hecho para disfrutar de la comida, sino para estar bien alimentado. Y es que hay mucha gente que, a causa generalmente de los horarios de trabajo o de estudios, come de menos, o come mal (pizzas, hamburguesas, productos precocinados ricos en colesterol…). En esos casos, en vez de pasar hambre, como quien se toma una papilla de bebé, un batido completo puede aportar al cuerpo una correcta nutrición hasta que tenga tiempo para estar en casa y comer normal.

Como deportista, veo más que bien este tipo de productos. 8 de la mañana, toca salir a entrenar 4 horas, o es día de marcha cicloturista, etc. Claro, un par de horas antes del intenso entrenamiento, deberíamos habernos levantado y preparado un desayuno completo, y comerlo, con las ganas que hay a esas horas. Pues oye, antes de comer un desayuno rápido a base de bollitos o cereales sobreazucarados, tomarse un batido insulso pero nutritivo creo que nos viene fenomenal para no quedarnos sin energías a las 2 horas de ruta, y ya al llegar a casa te tomas tu comida habitual con tu familia. Ruta de tarde, llegas a casa que no das para más, absolutamente cansado, y sólo te apetece ir a dormir. Bueno, pues antes de irte para cama sin cenar por cansancio extremo, pues te tomas una «comida» rápida y nutritiva para recuperar durante el sueño lo gastado y te levantas como una rosa.

Caso personal: nuestras salidas matutinas con los compañeros de trabajo. 9:30 a 12:30 de ruta, muchos vienen ya sin desayunar o con sólo un café encima. Luego queda llegar a casa, ducharse y comer en 5 minutos, que aún nos queda la dura jornada laboral de 14 a 22 por delante. Alguno se va al curro sin comer por falta de tiempo, mientras que otros comen atacados lo que haya en casa (que, a menudo, no es lo más aconsejable para deportistas); algunos llegan a la fábrica con la moral por los suelos, dolor de cabeza por falta de alimento, el cuerpo como un trapo, mareos… Pues era mejor haberse tomado un buen batido antes de ducharse, y arreglado el día, ¿no?

Concluyendo

Yo creo que este tipo de preparados no están aquí para terminar con la gastronomía tradicional ni mucho menos; al contrario, creo que tienen cabida como alimentos complementarios para ayudarnos con una correcta nutrición. Y es que hay mucha gente que come de más, pero también mucha que come de menos, y luego aparecen carencias, anemia, etc. Desde luego, si la toma de estos batidos vienen a sustituir comidas *habituales* como hamburguesas diarias o similares, creo que es una buena noticia.

Prueba de material // High5

Hoy voy a hablar de un par de productos específicos para deporte que tomo desde hace tiempo y que han supuesto un antes y un después en mi rendimiento: batido de recuperación y barritas energéticas de la mano de High5.

El batido de recuperación empecé a tomarlo hace ya unos tres años, cuando las duras sesiones de 5 ó 6 horas de carretera comenzaron a hacer mella en mi estado físico. Ciertamente, hay maneras naturales de recuperar después de una intensa sesión, no obstante, yo encontré la panacea en el batido de recuperación de High5. Y es que, madrugar a las siete de la mañana, mandarse una sesión de cinco horas y luego ir a trabajar nuestras ocho horas de rigor a pleno rendimiento, y al día siguiente volver a estar fresco para salir, no es tan fácil como parece. Hay que dormir bien y tener una buena alimentación general. Pero ese toque recuperador justo cuando llegas de la ruta, antes de irte a la ducha, y salir de ella fresco como una rosa, no tiene precio. Y eso es lo que consigue un batido que lleva un poco todo lo que necesitas para recuperar energías y musculación y que, disuelto en agua, consigue que pase directamente a las zonas afectadas en cuestión de minutos. He probado el de chocolate, que es mi favorito y el que recomendaría, y también he probado el de plátano/vainilla, que es el que tengo actualmente en casa, que funciona igual de bien pero para mi gusto es un sabor que no me entra tan bien. Llegamos de una dura sesión: nos merecemos algo rico jaja.

NOTA IMPORTANTE: Hay que aclarar que hay muchos tipos de batidos para deportistas. Los más conocidos son los de proteínas, para ganar musculación. También los hay de carbohidratos, para mezclar con agua y tomar durante la ruta a modo de bebida isotónica. No es este el caso. Los batidos de recuperación se basan en carbohidratos y sales minerales para recuperar energía tras los esfuerzos y además llevan un 30% de proteínas de calidad para una correcta reparación muscular. Son para recuperar, como su nombre indica, ni más ni menos. No son recomendados para tomar durante la ruta ni tampoco esperemos ganar musculación con ellos.

Y ahora hablemos de complementos para tomar durante la ruta. La verdad es que, hasta la fecha, he probado:

– geles sin cafeína: me van bien, me gusta combinarlos con barritas en rutas largas.

– pastillas de electrolitos para recuperar sales minerales. Éstas están bien de sabor y son cómodas para llevar en un bolsillo, pero no he notado mucho efecto con ellas y apenas las usé unos días.

– bebida isotónica: una bebida isotónica da la vida cuando vas quemado. No obstante, hace tiempo llevaba un botellón de 750 ml de agua para las primeras horas y otro igual de isotónica para las siguientes, pero no acababa tampoco de pegar conmigo, así que ahora sólo llevo agua en mis rutas y sólo muy de vez en cuando, si me noto quemado, paro en un local a pillar una isotónica para recuperar un poco.

Lo que sí me ha ido realmente bien ha sido pasarme a barritas energéticas de calidad. Siempre he llevado en mis rutas las típicas barritas de cereales de propósito general, sin embargo, en las rutas de 4 horas o más, siempre volvía para casa un poco cansado de más. La cuestión es que, para entrenamientos de fondo, la recomendación general es consumir unos 80 gramos de carbohidratos por hora, que es la cantidad que el cuerpo puede asimilar, y así te puedes tirar horas de bici en las mejores condiciones. Y lo que ocurre es que yo tomaba una barrita generalista por hora, que suelen ser de 20 o 25 gramos, y además son poco específicas para deporte, ya que tienen más grasas y azúcares que unas más específicas, de modo que el nivel de glucosa y glucógeno lo perdía en las primeras tres horas y, de ahí en adelante, las fuerzas mermaban bastante. Entonces se me ocurrió probar las barritas EnergyBar de High5 y la diferencia fue más que notable. Las he probado de sabor plátano y hay que decir que es una textura y un sabor que a muchos empalaga o no son capaces de tragar, no obstante conmigo se llevan genial. Se trata de unas barritas de 60 gramos cada una. Fijaros en la diferencia, que lo que tomas de carbohidratos en una hora con estas barritas, ¡es lo mismo que lo que tomaba en tres horas con las clásicas! Bajas en grasa y ricas en cereales y fruta triturada, ofrecen un aporte progresivo de carbohidratos para que no decaiga la energía. La mejora ha sido tal tomando este suplemento, que en mi última ruta de 5 horas subí la última cuesta del día a mejor ritmo que en el arranque fresco a primera hora, cosa que es la primera vez que me pasa. Está claro que sería mucho mejor alimentarse de manera más natural durante la ruta, pero llevar fruta fresca, algún bollo, frutos secos, a razón de 80 gramos la hora para rutas largas, no es nada cómodo o no es factible para muchos, y ahí es donde las barritas no tienen rival.

NOTA IMPORTANTE: Al igual que ocurre con los batidos, hay muchos tipos de barritas específicas para deportistas. Las tenemos como las comentadas, sólo de carbohidratos, para aportar energía durante las rutas. Pero hay que saber que también las hay de proteínas, para musculación, y también las hay que llevan carbohidratos con un aporte proteínico para recuperación, indicadas para tomar al finalizar una sesión de deporte. Cada una está indicada para un fin concreto, con lo que conviene que no nos liemos a la hora de comprar unas para llevar en la bicicleta.

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